1、看颜色：樱桃一般都是红色的，也有一部分是暗红色的。这两种颜色的口感也有差别，红色的樱桃一般会有略微发酸，而暗红色的樱桃口感更清甜多汁。

2、看表皮：表皮是水果的保护层，新鲜樱桃表皮的光泽度更高，看起来就是油亮并新鲜。表皮饱满没有褶皱的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵。

3、看果梗：这种方法适合大多数长在树上的果子，新鲜的樱桃果梗一般都是绿色的，并且跟树分离的地方也是比较新鲜。还要注意果梗的凹陷位置，凹陷的比较深一点，口感就会更甜一些。

4、摸手感：新鲜的樱桃摸起来表皮有一定的硬度，并且富有弹性。其次要感受一下樱桃在手中的重量，如果拿在手上重量较轻，这种樱桃一般是存放了很长时间。